Cote de Beaune 2022 | Les Mosnières rodano

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Description

Cote de Beaune 2022 | Les Mosnières rodanoCantina: Jean & Juliette Orsoni Le Puy de l'Ours Provenienza: Savigny les Beaune Borgogna Francia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 12% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: La parcella Les Mosniers di propriet dei coniugi si estende per un ettaro e mezzo su suoli ricchi di calcare e sassi. Il vino fermenta spontaneamente dopo la pressatura a grappolo intero e affina per 12 mesi in botti da 228 litri.

Informazioni aggiuntive: ottenuto da uve provenienti dal rodano

affina in grandi botti per 4 anni e per 10 anni in bottiglia

Invecchiamento complessivo tra barriques usate e botti di rovere di Slavonia di 24 mesi

Cantina: Mouzon Leroux

Cantina: Albert Morot

Cantina: Domaine Laguerre

Fermentazione spontanea e affinamento in botti di rovere per 20 mesi

Vino fresco

Provenienza: Bierzo - Galizia - Spagna

Provenienza: Suvereto - Toscana - Italia

successivamente si passa alla pressatura soffice e alla fermentazione in cemento a temperatura controllata

Cantina: Fabio Motta

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