Kopke 40 Years Old Tawny Formati:75clFondata nel 1638, Kopke la pi antica casa produttrice di Vino di Porto al mondo. Nata come compagnia di commercianti, nel 1781 acquisisce i primi vigneti nella Valle del Douro, diventando produttrice a tutti gli effetti. Il 40 Years Old Tawny rappresenta uno dei vertici della filosofia aziendale: l'arte del Tawny invecchiato. Questo stile ossidativo nasce da un paziente invecchiamento in botti di rovere che dura quattro decadi, durante le quali il
una delle più antiche case di sherry conosciute
grado alcolico minimo più alto
Il blend è dominato dal Cabernet Sauvignon
diretti e piacevoli che esprimono il terroir e il vitigno senza artifici
Questo Porto è composto da vini con un'età media di trent'anni
Il pisco viene distillato in piccoli lotti utilizzando il classico pot still da pisco e imbottigliato a proof di distillazione (41
il 2022 è tutto tensione e freschezza
questo stile richiede un processo laborioso: le uve Pedro Ximénez vengono vendemmiate e poi essiccate al sole su stuoie (passificazione o "soleo") per concentrare gli zuccheri
struttura e freschezza
si trova nel cosiddetto "bacino dei First Growth"
Il nome stesso del vitigno - "Gewürz" significa "speziato" in tedesco - rivela la sua natura aromatica
Questi eventi rappresentano passi significativi verso l'espressione culturale moderna e l'uguaglianza di genere
