IGT Monica Isola dei Nuraghi 'Velar' 2023 orange

IGT Monica Isola dei Nuraghi 'Velar' 2023 orange

On pourra donc profiter de l’expertise d’un grand producteur de la région à un prix abordable

lorsque questionnés

Tant l'expert que le néophyte s'entend pour dire que les deux régions les plus importantes de la France viniviticole sont la Bourgogne et le Bordelais

vous surprendra avec ses fruits séchés

le sangiovese est l'un des cépages rouges les plus glamourisé ces dernières années

est un expert du chenin blanc avec plusieurs cuvées en saq dont son irrévérencieux ‘Pour ma gueule’…  Ce sera le grolleau gris (le grolleau rouge plus utilisé pour des rosés) vinifié ici en blanc qui apporte une touche particulière au pinard et lui confère son acidité mordante

Élevage en inox sur lies fines apporteront une texture aux agrumes et aux végétaux caractéristiques

Pour l’anecdote : Mounir Saouma est reconnu pour son usage (exagéré

il nous reste donc parfois des caisses orphelines

nous prétexterons cette dégustation pour analyser les différents types de rosés

tout en mettant en valeur des vins frais et complexes des diverses régions

Sa prétention est que les anciens faisaient du vin avec un élevage prolongé sur les lies