Selection Amber Cacao-Trace 1 kg Ganache

Selection Amber Cacao-Trace 1 kg GanacheEen zachte, melkachtige amberchocolade met delicate en zijdezachte gezouten karameltonen met 30% cacao. Beroemd om zijn veelzijdigheid, garandeert deze duurzame chocolade geweldige smaakresultaten voor uw patisserie en chocoladetoepassingen. Belangrijkste eigenschappen: Echte Belgische chocolade 100% cacaoboter en 100% natuurlijke vanille Cacaogehalte: 30% Duurzaam: Cacao Trace gecertificeerd Voor bereidingen, pralines, repen, holfiguren, enroberen

Tempereringsindicaties

Zo heb je beide handen vrij om je creatie nog mooier te maken

meerlaagse PP flessen van 1kg

melkachtige amberchocolade met delicate en zijdezachte gezouten karameltonen met 32% cacao

passievrucht)

Vorm: Ø70 h120 mm

Polycarbonaat mal voor bonbons in de vorm van kerstballen

✅Fluiditeit: 💧💧💧💧 (zeer vloeibaar)

De couverture smeltbak is geschikt voor het smelten van chocolade en het op de ideale temperatuur houden van de voorgekristaliseerde chocolade tijdens het verwerken

worden de rode Trinitario bonen die zo typisch zijn voor de regio

Deze Miroir gamma bevat enkel natuurlijke kleurstoffen en aroma's

Maat ijs: 35 x 25 h 93 mm