Bolgheri DOC "Ruit Hora" 2023 - Caccia al Piano W2-3-artigiani-appassionati

Bolgheri DOC "Ruit Hora" 2023 - Caccia al Piano W2-3-artigiani-appassionatiRosso rubino scuro, al naso esprime una chiara impronta balsamica che con il passare dei secondi lascia spazio ad un profilo olfattivo di grande complessit. Note di frutta in confettura, mora e ciliegia in particolare, si affiancano a sentori di pepe nero, di vaniglia, spezie orientali, di sottobosco. In bocca pieno, vellutato, tanto caldo quanto morbido e caratterizzato da una trama tannica ben definita. Chiude con un finale di rara lunghezza, sul

Ottimo da bere in estate

9) e quelle più delicate e aromatiche del riso carnaroli

cacio e pepe

viene fatto riposare per 18 mesi in barrique e affinato per tre mesi in bottiglia

la vendemmia manuale a fine settembre/inizio ottobre e la macerazione di quattro giorni ne fanno un vino di franchezza rara e perfetta corrispondenza col varietale

sono lavorate con un dosaggio di zuccheri volutamente ridotto

Sceglietelo per aprire la cena quando la cucina è quella di terra

situati nei comuni di Tufo

anche leggermente speziati

impiegate in parti uguali

con riflessi verdolini

In questo Veneto Rosso IGT predominano gli aspetti più gentili del varietale