Salento Fiano IGT "Mezzogiorno" 2025 - Morella (tappo a vite) W17-sconto10

Salento Fiano IGT "Mezzogiorno" 2025 - Morella (tappo a vite) W17-sconto10Giallo paglierino. Al naso si susseguono sentori di agrumi, note floreali e cenni di vaniglia e legno tostato. Al palato si rivela di buon corpo, piacevolmente minerale e armonico. Il Salento Fiano IGT "Mezzogiorno" di Morella nasce a partire da una selezione di due vecchie vigne di fiano provenienti dalla Campania e, poi, innestate a Manduria, su suoli di terra rossa, con substrato di roccia calcarea e quarzo. Fermentato in parte in tonneaux da 500

Il Chianti Classico DOCG Ama è stato prodotto per la prima volta con la vendemmia 2010

Il vitigno simbolo della Sardegna

le carni bianche e le verdure grigliate

dove nuances di cioccolato si alternano a note di mandorle tostate e cocco

Seguono poi un periodo di invecchiamento in legno e l’imbottigliamento

senza nessuna filtrazione o chiarifica

Ottimo con il pesce grigliato

un sorso dopo l'altro

e necessita quindi di preparazioni che sappiano esaltarla

In bocca è morbido e aromatico

Giallo dorato brillante

L’esame olfattivo evidenzia profumi sorprendentemente freschi