RUM SINGLE BLENDED 12 ANNI THE REAL MCCOY MOSCATO D'ASTI DOCG 2021 - LUIGI ODDERO

Name: RUM SINGLE BLENDED 12 ANNI THE REAL MCCOY MOSCATO D'ASTI DOCG 2021 - LUIGI ODDERO
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RUM SINGLE BLENDED 12 ANNI THE REAL MCCOY MOSCATO D'ASTI DOCG 2021 - LUIGI ODDEROPRODUTTORE: Foursquare distillery FORMATO: 70cl GRADAZIONE ALCOLICA: 40%vol PROVENIENZA: Barbados ALTRE INFORMAZIONI: The Real McCoy un rum che rispecchia al meglio lo stile dei rum di Barbados. un single blended che combina due metodi di distillazione: continuo in colonna coffey e discontinuo in pot still nella forma tradizionale ""double retort"". Eccezionalmente morbido, maturo ed equilibrato, con complesse note di legno e spezie. Sentori di

Al palato avvolgente

La maturazione prosegue in vasche di cemento per 12 mesi

si coltivano Pinot Nero e Chardonnay

ampliata negli anni dal Conte Aldo

Macerazione a freddo delle uve successiva alla diraspatura

Affinamento 3 mesi in bottiglia

affinamento 2 anni in botti grandi di legno

interminabile

ALTRE INFORMAZIONI: L’azienda agricola Vicari é una piccola impresa a conduzione familiare

Al palato è corposo con tannini presenti e perfettamente integrati

un vino minerale

ABBINAMENTI: Ravioli al tartufo bianco estivo

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