Doyard - La Libertine NV Grand Cru

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Description

Doyard - La Libertine NV Grand CruLa cuve "La Libertine" est laboutissement dune recherche de plus de 10 ans. L'objectif tait de sapprocher au plus prs des caractristiques gustatives des premiers vins de Champagne effervescents du dbut du XVIIIe sicle (et de leurs flacons). La Libertine na pas dquivalent et ne se rapproche daucun Champagne actuel. Assemblage de 4 5 millsimes diffrents Plus de 12 annes de vieillissement en cave Effervescence plus faible que la normale (environ quatre

Vieillissement : 5 ans sur lies

Clos Bidaut à Ville-Sur-Arce (Plantation 1986)

Parcelles : La Goutte d’Or (Bouzy

de collage ou de filtration

🍾 Oudiette x Filles - Composition

suivi d'un débourbage de 24 heures

indiquée sur la contre étiquette

Vinification et élevage fûts de chêne 300L sur lies entières

Terroir : 70% Côte des Blancs Grand Cru et 1er Cru (Le Mesnil-sur-Oger

la carte cadeau donne accès à une gamme diversifiée de cuvées d’exception

vinifié et élevé pendant 10 mois sur lies en fûts de 228 litres avant la mise en bouteilles

ni passage au froid

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