Rosso di Montalcino Collosorbo BIO Vins italien

Rosso di Montalcino Collosorbo BIO Vins italienCpages : 100% Sangiovese (clones agrs et slections d'entreprise). Mthode d'entranement : double cordon peronn. Vendanges : contrle de la maturit et slection des meilleurs raisins, vendangs manuellement dans de petits paniers, transfert rapide au chai de vinification pour une slection ultrieure des grappes sur le tapis de tri. Vinification : foulage doux, fermentation alcoolique temprature contrle avec remontages frquents, macration pelliculaire

a une bouche souple et élégante

Arôme intense avec des notes florales et fruitées

vendanges manuelles dans de petits paniers

20% de Chardonnay

avec une intense charge fruitée de mûre et de cerises

rond et léger aux arômes de fruits rouges

Vin de couleur intense aux reflets violacés

notes de cerise et de framboise

Merveilleusement frais et accessible en bouche

fromages cuits à pâte pressée

l'alcool et l'acidité est également très bon

l’unique cépage cultivé au sein de l’appellation