DEAU Cognac, Millésime 1991, Cru de Bons Bois, 43% Alc/vol Benoît Ente

DEAU Cognac, Millésime 1991, Cru de Bons Bois, 43% Alc/vol Benoît EnteDEAU Cognac Millsime 1991 Cru de Bons Bois, 43% Alc vol Cognac, France Vendu avec Coffret Les cognacs millsims sont des cognacs dont les eaux de vie proviennent dune seule et mme anne, pratique extrmement rare car la caractristique du cognac est dtre labor par assemblage de plusieurs crus mais surtout de diffrentes annes afin dobtenir une identit propre sa Maison. Depuis 1989, le BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) autorise la

Élevage : 11 mois en barriques de chênes neuves à 25 % et en barriques de chênes anciens à 75 % avec batonnage

COMBINAISONS IDÉALES

La finale est marquée par une légère amertume et des notes que l’on retrouve plus souvent sur des spiritueux tels que cognacs et whiskeys

Nez : explosion d’odeurs d’épices

according to traditional “Ripasso method”

Signé par l’un des grands noms du vin français

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

subtil bien équilibré avec des senteurs de cannelle et d’épices

L'ensemble est fin

Des arômes puissants et complexes de prune

Robe : jaune avec des reflets verts

Température de service : Entre 10 et 12 degrés