Orpheus & The Raven Conspiracy of Ravens 2022 Wit

Orpheus & The Raven Conspiracy of Ravens 2022 WitOrpheus & The Raven Conspiracy of Ravens 2022 Pinot Noir (100%) De Orpheus & The Raven Conspiracy of Ravens 2021 is licht robijnrood, waarbij de intensiteit van de kleur deze levendige, met juwelen getooide kwaliteit aan de wijn verleent. Beladen met de bessenrijkdom van bosbes, zwarte bes en wilde kers, onthult het meer kruidige lagen van rabarber en Scheswan peper naarmate het zich ontwikkelt in het glas, getst met aromatische tonen van viooltjes en

De wijngaard is aangeplant op 300 meter boven zeeniveau

Deze Cuvée is een selectie van vaten gemaakt van 1 wijngaard

Hints van sinaasappel en pomelo met aroma's van citroen

Een symbiose van 2 wijngaarden  Syrah (meerderheid) en Cabernet Sauvignon

medium zuren

sinaasappelschil

laat het de wijn drie maanden rusten op eikenhout

maar ook meer complexe

Na een langzame natuurlijke vergisting op Frans eikenhouten vaten volgde een opvoeding van tien maanden op de fijne gistsporen met zo af en toe een zachte bâtonnage

Salvaterra maakt ook nog een andere Amarone wijnen maar dit is het paradepaardje

Pinot Noir  (92%)

De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 650m