Caliterra Tributo Carmenere Carmen

Caliterra Tributo Carmenere CarmenDe kroonjuweel afkomstig uit de wijn kelders van het mooie Caliterra. De trots van Chili perfect uitgevoerd door de getalenteerde wijnmakers en gevormd tot Caliterra Tributo Carmenere. De naam Caliterra is een verbastering van La Calidad de la Tierra. Dit betekent letterlijk de kwaliteit van de aarde. Dit is ook meteen waar Caliterra voor staat. Kijken naar de factoren van een wijngaard en dan de best passende druif aanplanten. Daarnaast maakt

Een maak aangekomen bij de pers worden de druiven voorzichtig geperst om zo het mooiste sap op te kunnen vangen en de herkenbare Pinot Noir kleur te verkrijgen

ribeye van de grill

Houtlagering voor de Chardonnay

Hierdoor zijn de druiven enorm geconcentreerd

is in eerste instantie als experiment opgezet

En dat kunnen we wel overlaten aan de familie Pizzella

2015 – 95 p (Wine Advocate)

Deze rode wijn is weelderig in de mond zonder opdringerig te zijn en heeft een body met zoet fruit en gekarameliseerde nuances

Tot slot rijpt de wijn drie maanden alvorens deze wordt gebotteld

De wijnmaker van MVSA wilde een Cava maken die een concurrent moest worden voor menig Franse Champagne

zoete smaak

Een perfecte wijn als aperitief of bij mooie pasta gerechten