aa gikirima 019 embu Servers

aa gikirima 019 embu ServersIl lotto Gikirima #019 proviene dall'omonima Gikirima Coffee Factory, situata nella zona Embu del Kenya centrale. Questo microlotto uno specialty coffee con cup score eccezionalmente alto e si distingue per il suo classico profilo con note di frutti di bosco. un caff perfetto per chi cerca i classici caff kenioti di elevata complessit: note di lampone e mirtillo, brillante dolcezza simile a una caramella, pompelmo. La Gikirima Factory uno dei cinque

con note di ribes nero

utilizzando un piccolo pulper e una vasca di fermentazione in legno o cemento

acqua e un arbusto medicinale chiamato Rhamnus prinoides

Pieno di note fruttate di vaniglia

Durante l'essiccazione vengono costantemente monitorati e movimentati per garantire un'essiccazione pulita e uniforme della ciliegia

Il finale presenta anche alcuni sentori speziati ed il corpo è pieno

nell'arco di 10-12 giorni

Organizzazione Internazionale Protezione Animali

tra cui tucani

gli strati vengono inspessiti oltre che girati più volte al giorno per evitare fermentazioni indesiderate fino a raggiungere un'umidità di circa il 10%

is positioned at an elevation of 1

e si utilizza principalmente la varietà Kurume