Barolo DOCG Arione Riserva dell'Ulivo - 2014 MEGA_LA SERRA

Barolo DOCG Arione Riserva dell'Ulivo - 2014 MEGA_LA SERRAComune: Barolo Annata: 2014 Sottosuolo: argilloso, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3. 600 bottiglie Alcool: 14 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 60 mesi in botte grande di Rovere di slavonia , 6 mesi in bottiglia Colore: rosso granato Odore: intenso, speziato, balsamico Sapore: tannino potente, molto persistente Abbinamenti: carni cbt, stracotti, selvaggina Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: il Barolo "Airone

sfoggia profumi tipici ed eleganti che evocano pesca

Comune: Cannubi

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo proviene da una singola particella piantata nel 1964 sito nel comune di Barolo

Importante trama balsamica che caratterizza il bouquet fin da subito e negli anni

Il vino esegue un affinamento di 24 mesi in botte di rovere di slavonia e ulteriore 12 in Bottiglia prima della messa in commercio

Note di degustazione: questo Barolo si presenta con un colore rosso granato con riflessi aranciati

Per il processo di affinamento viene effettuato In botte grande da 40 ettolitri di rovere austriaco per circa 24 mesi

colpisce il tannino ben integrato ma consistente

tannino potente e astringente

Si consiglia da degustare con carni stufate o alla brace

Abbinamenti: vino per occasioni speciali

Marne grigio azzurre