Barolo DOCG Monvigliero - 2013 MEGA_SERRA DEI TURCHI

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Description

Barolo DOCG Monvigliero - 2013 MEGA_SERRA DEI TURCHIComune: Verduno Annata: 2013 Sottosuolo: calcareo e marnoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6,700 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: 10 mesi barrique, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio, 10 mesi bottiglia Colore: granato Odore: fruttato, floreale e balsamico Sapore: intenso e caratteristico, tannino elegante Abbinamenti: carni rosse alla brace, stracotti. Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia:

e stracotti

L'invecchiamento comincia con una sosta di 46 mesi in tini di rovere francese da 50 HL

La struttura del sottosuolo si presenta in media collina

Sottosuolo: arenario

La macerazione a cappello sommerso (10-12 giorni in media) e la fermentazione alcolica (20-30 giorni in media) avvengono in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni

al naso spiccati sentori di frutta

vigneto San Pietro

selvaggina e stracotti

3) Barolo DOCG Cannubi Riserva 2013 - Fratelli Serio & Battista Borgogno

Colore: rosso granato tendente all’aranciato

tannico e sentori di rose e ciliegie

tendente al granato

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