Lagrein Alto Adige DOC - Kurtatsch etna-bianco

Lagrein Alto Adige DOC - Kurtatsch etna-biancoIl Lagrein rappresenta la variet di vite pi antica dell'Alto Adige e condivide caratteristiche genetiche con il Syrah. Questo tipo di uva prospera particolarmente nelle vigne del sud dell'Alto Adige. La fermentazione avviene sulle vinacce a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica e dall'affinamento in grandi botti di legno. Il risultato un vino rosso scuro e potente. Al gusto, i tannini finemente

mandorla tostata e sfumature di miele

frutto dell'invecchiamento in botti di rovere

con note di frutta fresca come pesca e agrumi

svelando note di liquirizia

lasciando spazio a una leggera mineralità che pulisce il palato

un rosso granato profondo che preannuncia la sua ricchezza aromatica

questi bicchieri aggiungeranno un tocco di classe e raffinatezza al momento conviviale

arricchite da un leggero tocco agrumato

che evoca il profumo di fresche erbe di campo

L'anno 1872 segna un punto di riferimento nella ricetta originale

supportata da una vivace acidità e un perlage finissimo che danza delicatamente

che aggiungono profondità e carattere