Barbera d'Alba DOC 2020 Olek Bondonio Romano Clelia

Barbera d'Alba DOC 2020 Olek Bondonio Romano CleliaCaratteristiche Denominazione: Barbera d'Alba DOC Annata: 2020 Regione: Piemonte Tipologia: Rosso Vitigni: Barbera d'Alba 100% Colore: Rosso rubino Profumo: Note di ciliegia sotto spirito, rabarbaro, menta, liquirizia Gusto: Naso speziato, giusto equilibrio tra acidit e potenza Gradazione: 14% Temperatura di Servizio: 18 20C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di circa 30 anni su terreno argilloso Vinificazione:

Vigneti: Vigne situate nella Vallée de la Marne su terreni ricchi di argilla e calcare Vinificazione: Fermentazione alcolica in legno e successivo svolgimento della fermentazione malolattica Affinamento: Seconda rifermentazione secondo le regole del metodo Champenoise

e che nei vigneti dell'azienda

in vasche di acciaio da 150 hl basse e larghe

Alici in umido

In cantina

Marzemina Bianca

seguito da dégorgement e successiva aggiunta della liqueur d’expédition Filosofia Produttiva:

ed è da qui che poi nasceranno vini indimenticabili come il suo Salicerchi

Il Fiano di Avellino di Tenuta Scuotto alla vista appare nel classico color giallo dorato

con buona presenza di scheletro

con una chiusura lunga è persistente

miele e intense note aromatiche di salvia e timo Gusto: Intenso e avvolgente