Alto Adige Chardonnay DOC 2025 - Erste + Neue W4445_tripleAAlla vista ha un colore paglierino leggero. I profumi al naso richiamano sentori di frutta fresca croccante ed erbe aromatiche. Al palato fresco, vivace, scorrevole, caratterizzato da una struttura equilibrata. La storia dellazienda Erste + Neue fortemente legata a quella dellAlto Adige: ununione realmente singolare, frutto del grande impegno che lazienda pone nel rispettare i vitigni, il terroir e landamento di ciascuna annata. Questo Chardonnay DOC
fin da subito di bella struttura
vengono quindi depositate in cassette e fatte appassire per un periodo di 15-20 giorni
non facilmente accostabili ai bianchi per la somma di acidità che si verrebbe a creare
più denso e vellutato che fresco e verticale
così caratterizzato da profumi netti di biancospino
caratterizzato da un gusto di legna tostata e spezie
Gevrey-Chambertin è uno dei migliori villaggi vitivinicoli della Côte de Nuits
Una parte delle uve viene vinificata subito
Questa scelta garantisce un vino più sfaccettato e complesso
una raccolta che nonostante la giovane età delle viti ha dato risultati straordinari per tutte le varietà
Ottimo per accompagnare le seconde portate a base di carne
da vigneti selezionati a Pochi e Appiano
