Kato Matcha – Récolte de Printemps (30g) Shirt

Kato Matcha – Récolte de Printemps (30g) ShirtDans la tasse Une texture crmeuse et soyeuse. Des notes vgtales douces, lgrement sucres. Un umami quilibr et persistant. Origine et savoir faire Rgion : Uji, Japon Producteur : Famille Kat Mthode : Thiers cultivs lombre, rcolte de printemps (first flush), broyage traditionnel la meule de pierre Certification : 100 % biologique, sans pesticides ni additifs Pourquoi choisir le Kato Matcha Rcolte de Printemps ? Un matcha de crmonie : Qualit suprieure,

Des champs verdoyants où les grains mûrissent sous le soleil jusqu'à la torréfaction méticuleuse qui libère leur potentiel

Clarté maximale : Retiennent les fines pour une tasse plus douce et précise

café très moulu risque d’endommager le mécanisme

Le témoin visuel descend

Il enrichit une vinaigrette d’automne

Méthode : Pour-over / café filtre manuel

les épices sont franches

Ce beurre de noisettes n’est pas comme les autres

veloutée et particulièrement gourmande

Cette passion transmise de génération en génération l'a mené à bâtir un projet collectif regroupant aujourd'hui plus de 60 producteurs locaux

Il s’harmonise parfaitement avec le bœuf

révèle une profondeur inattendue — une expression raffinée de notre terroir