Ensemble + Saya Couleur du manche:Chêne Blanc Piqué

Ensemble + Saya Couleur du manche:Chêne Blanc PiquéAcheter l'ensemble incluant un Santoku et un Sujihiki avec leur Saya. Le couteau SANTOKU Le nom "Santoku" signifie en japonais "trois vertus", reprsentant ses trois fonctions principales : trancher, mincer et ciseler. Contrairement au couteau de chef (Gyuto), le Santoku se distingue par sa forme et sa lame plus courte. Parfait pour les fruits, lgumes, viande (sans os), poisson (sans artes) et herbes, il est trs pris pour sa maniabilit, tant au Japon

Forgée à Seki

le traditionnel portail érigé à l'entrée des sanctuaires Shintoïstes

Parfait pour les fruits

1 1/2" d’épaisseur

Muni de deux grands crochets pour manteau

Muni d'un grand crochet pour manteau

Effectuer toujours la découpe sur une planche à découper en bois

Contrairement au couteau de chef (Gyuto)

tandis que sa largeur réduit l’adhérence des aliments

ils aident l'arbre à se régénérer

La lame ne doit jamais être tordue ou exercée avec des mouvements latéraux

Largeur : 15"