Hildalgo Fino Seco - Emilio Hidalgo Vins de fête

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Description

Hildalgo Fino Seco - Emilio Hidalgo Vins de fêteLe Fino Seco dEmilio Hidalgo est un grand classique des vins de Jerez, labor partir de 100 % Palomino Fino et lev sous voile de flor selon le traditionnel systme de criaderas y solera. Vieilli environ 5 6 ans dans les caves historiques de la maison Emilio Hidalgo, ce fino exprime avec prcision toute la fracheur saline et la finesse des grands xrs secs andalous. La robe jaune paille brillante prcde un nez dlicat aux notes damande frache, de fleurs

On appelle le Moulin-à-Vent le roi du Beaujolais

poivre noir

Après distillation à Cognac

Une cuvée rare

Nez aérien d’agrumes

donne un vin élégant

digestes et profondément gourmands

foulage des raisins aux pieds dans des "lagares" en granit et élevage en fûts de chêne

souligné par une signature minérale fumée et crayeuse

la banane caramélisée et la vanille

à mi-chemin entre le pot still et la colonne

Située sur les hauteurs de Banyuls-sur-Mer

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