TOSCANA ROSSO IGT 2018 CABREO IL BORGO - TENUTE IL CABREO BRUT

TOSCANA ROSSO IGT 2018 CABREO IL BORGO - TENUTE IL CABREO BRUTCANTINA: Tenute del cabreo FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 15%vol DENOMINAZIONE: Toscana IGT VITIGNO: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Carni rosse. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino, al naso frutti di bosco essiccati, ciliegie, cioccolato e noci. Al palato corposo con tannini presenti e perfettamente integrati. Consistente, ricco. ALTRE INFORMAZIONI: Cabreo da 5

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15/16°C

vaniglia e cioccolato

La scelta della conduzione biologica è stata sentita fin dalle origini come il modo migliore per conservare un equilibrio naturale del territorio e dell’ambiente circostante

Al naso le note tipiche di prugna

Dopo un affinamento di minimo 36 mesi si procede con la sboccatura e per il rabbocco utilizzo lo stesso vino

I grappoli vengono coltivati con il tradizionale metodo ad alberello

ABBINAMENTI: Vino di grande versatilità ben si abbina a piatti discretamente strutturati e a formaggi di media stagionatura

ALTRE INFORMAZIONI: L’azienda Pantaleone è una piccola realtà biologica a conduzione familiare

terrina di fois-gras lavorato con lo stesso vino

profondo e longevo

ALTRE INFORMAZIONI: I vigneti dell'azienda Santa Barbara tra i 25 e i 40 anni

pressa pneumatica