Pomerol AOC "Château Le Gay" 2022 - Château Le Gay (cassetta di legno) W14-sconto24h-sconto15

Pomerol AOC "Château Le Gay" 2022 - Château Le Gay (cassetta di legno) W14-sconto24h-sconto15Chteau Le Gay una propriet che ha letteralmente preso il volo grazie alla visione di una donna straordinaria, Catherine Per Verg, appoggiata dal grande Michel Rolland. Valutato 96 100 da Suckling, Le Gay un mix perfetto di spezia e frutto croccante, finezza e lunghezza di sorso. Un Pomerol d'autore. Solfiti Pomerol Francia Rosso

Al naso prevale l'aspetto floreale e la freschezza di una spezia leggermente astringente

muschiati e di erbe aromatiche sul finale

Prodotto dalla cantina Sordo con uve di nebbiolo lavorate in purezza

ottenuto da una pressatura soffice e da una fermentazione in solo acciaio

che non lascia spazio a esitazioni gustative

Sangiovese con Merlot e Cabernet

Il farmacista ed esperto botanico Umberto Rizza ha selezionato le 12 botaniche di questo gin pensando ai paesaggi dell’isola: oltre al ginepro

seguite da sensazioni di umami e soffusa mineralità

prima che il vino venga travasato in legno

che ne fa uno dei gioielli del “rinascimento enologico italiano”

beneficia di una lunga sosta sui lieviti in bottiglia per guadagnare una complessità olfattiva e un equilibrio con pochi eguali

che conquista per l'aromaticità al naso