La Table de Caron Yotam Ottolenghi

La Table de Caron Yotam OttolenghiLa Table de Caron: Dineren op zijn Frans in Amsterdam Ontdek de bistronomische wereld van de familie Caron, waar de sfeer van Parijs en het hart van Amsterdam samensmelten. La Table de Caron biedt moderne klassiekers uit hun beroemde bistro, perfect voor de liefhebber van elegant en smaakvol dineren. Het boek bevat tijdloze bistrogerechten zoals oeufs durs met mayonaise, makreelrillettes, zalm en crote, boeuf bourguignon, en een rijke bouillabaisse.

lekker en gezond houdt

Twee maanden lang praten

Polpo van Russell Norman neemt je mee naar het bruisende Venetië

groente en vlees

In De Tirana Express neemt Slootweg je mee op een treinreis door Europa naar Albanië

Ook in later eeuwen zette de stad de toon voor de restaurantcultuur in de rest van Nederland

chef van de beroemde Londense pastabar Padella en oud-leerling van Jamie Oliver

From traditional dishes like Albanian-style livers and adana-style lamb skewers to innovative creations such as mackerel in fried vine leaf and brown crab sarma

dit boek is zowel een inspirerende introductie als een waardevolle referentie

Van zelfgebakken brood tot ingemaakte groenten

Met een mix van nostalgie

makreelrillettes