Champagne Brut Premier Cru Tradition Clos de la Coulée de Serrant Nicolas Joly

Champagne Brut Premier Cru Tradition Clos de la Coulée de Serrant Nicolas JolyDal colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso rivela delicati aromi di acacia, aghi di pino e biancospino con sfumature di confettura di mele cotogne. Al palato equilibrato, intenso e croccante chiude con un finale lungo e persistente con richiami di mandorla fresca e note mielate. Affinamento sui lieviti per 84 mesi.

alla quale è seguita una macerazione di circa 15 giorni

si apre con dinamicità e delicatezza e chiude con la sua magnifica persistenza

buona acidità e un finale delicato

Una piccola percentuale (5%) dell'assemblaggio viene invecchiata in botti di rovere nuove per creare il delicatissimo equilibrio di note tostate nel vino finale

profondo e brillante

Questo Trentodoc è puro Chardonnay di montagna

speziato con sentori di vaniglia e pietra focaia

Il 16 ottobre 1989

dove i terreni gessosi e le particolari condizioni climatiche conferiscono ai vini purezza

Al naso è ampio e complesso con note agrumate e speziate di canditi

ribes nero

causata dal riverbero del sole sulle rocce