Rosé - Bourdaire Gallois Rosé

Rosé - Bourdaire Gallois Rosé100% Meunier; Vendemmia base 2017; Dosaggio 0g l; Affinamento sui lieviti: 3 anni. Colore rosso rubino con riflessi che tendono allaranciato, il naso carico e gourmand con note che richiamano la frutta matura, il lampone ed il ribes. Piacevoli sensazioni terziarie che tendono alla liquirizia e a tenui sensazioni balsamiche. Fresco, freschissimo con sensazioni iodate che gli conferiscono grande persistenza. Allassaggio colpisce per il suo ingresso

Nonostante il dosaggio

Particolare il terreno e decisamente straordinario questo champagne che nasce con l’idea di proporre uno chardonnay che sappia distinguersi

Dosaggio 1

Affinamento sui lieviti: 7 anni

un vino molto potente ma che rimane estremamente elegante

Molta freschezza e grande potenziale di invecchiamento per questo assemblaggio in egual parte di pinot noir e chardonnay

Uno champagne dal naso netto

Da bere con piatti importanti

Pinot Nero bello

Un prodotto dall’eccezionale freschezza e sapidità

ha una piacevolissima esuberanza che lo rende intrigante

proveniente da "vigne adulte”