Vino Rosso "Ottavio" - Cascina Tavijn W49-51-natale-spirits

Vino Rosso "Ottavio" - Cascina Tavijn W49-51-natale-spiritsRosso rubino scarico. Al naso si esprime con sentori di frutti rossi, note floreali e cenni speziati. Al palato rivela una piacevole freschezza, un tannino leggero e una buona persistenza. Il Vino Rosso "Ottavio" di Cascina Tavijn nasce da uve grignolino provenienti dal vigneto Mezzena; la fermentazione spontanea, con soli lieviti indigeni, con macerazione sulle bucce, per una settimana, in contenitori di acciaio e cemento. Imbottigliato senza uso di

figlio di un'attenta vinificazione in rosa di sole uve di grignolino

con una sapidità che accompagna il finale

si alterna a sentori balsamici freschi

Finezza e profondità la fanno da padroni

toni burrosi e di pan brioche

anche per il bouquet fruttato

è il vino perfetto per avvicinarsi ai rossi della Borgogna

Freisa d'Asti

Il Crémant d'Alsace Brut Alsace Willm è perfetto per il momento dell'aperitivo o da degustare con antipasti leggeri di verdure o pesce

carpaccio di capesante con agrumi: abbinamenti che valorizzano il Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Origine di M

bilanciato da giusta freschezza

Dopo ben 15 anni di invecchiamento in botti di rovere e dopo un ulteriore periodo di riposo in botti di legno all’Habitation Clément