Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino 2023 - Bastianich W4243_langhe_art

Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino 2023 - Bastianich W4243_langhe_artAl calice si presenta con un colore rosso rubino con leggeri riflessi violacei. Il profumo ricorda il pepe nero ma anche frutta rossa quali la prugna. Al palato si esprime con una sensazione rotonda ed equilibrata, con un tannino ed una freschezza ben presenti ed equilibrati. Uno dei grandi classici della denominazione che i Bastianich, non lontano da Cividale del Friuli, interpretano con grazia e con decisione. Uno Schioppettino dal carattere deciso

successivamene

che con il tempo evolvono in delicate note affumicate

carne alla brace

che nasce questo raffinato Prosecco Superiore sior Piero di V8+ Vineyards

Perfetto con il pesce d’acqua dolce

tipo il Brie

Quando il vino ha raggiunto una maturazione soddisfacente

La bocca segue il naso - cremosa

Il palato è scattante e verticale

Sosta brevemente in acciaio e in bottiglia prima di essere messo in commercio

Il bouquet di profumi al naso si concentra soprattutto sul declinare la frutta con diverse sfumature

Da provare su una tempura e più in generale fritti misti