Chardonnay - Bourgogne Blanc Bourgogne

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Description

Chardonnay - Bourgogne Blanc BourgogneCpage & Vinification 100% Chardonnay Vinification en cuve ciment avec utilisation de levures indignes. Fermentation lente puis levage de 6 8 mois en cuve. Dgustation Robe jaune ple Un nez subtil aux notes fruites dagrumes bien frais. Cuve fraiche et ptulante, aux notes dagrumes et de fleurs blanches, marque par une belle fraicheur. Finale lgrement minrale. Accords Mets & Vins Crustaces, Poissons blancs, comt beaufort jeune. Terroir

Granite altéré et grès

Vendange surmurie pour laisser les baies produire du sucre

tout en douceur

Présence de note florale également (fleur d’acacia)

Vin légers en alcool

100 % Merlot

récolte manuelle et matinale

de la viande rouge ou des grillades

Gambas et Langoustines

Bavette d’aloyau

100% Merlot

Nez aux arômes de fruits mûrs

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