Franck Bonville - Pur Avize 2015 HVE

Name: Franck Bonville - Pur Avize 2015 HVE
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Description

Franck Bonville - Pur Avize 2015 HVEMillsime : 2015 Commune : Avize Parcelles : Les Chapelles, Les Avats, Les Maladries Vendanges et pressurage : 10 Septembre 2015 Tirage : Fvrier 2016 bouches lige Production : 2000 bouteilles Vieillissement : 5 ans Dgorgement : Janvier 2022 Dosage : 6,7 g L

Vinifié 11 mois en fûts neufs de 300L

avec bouchon liège et agrafe

Dégorgement : 29 Mars 2022

vendange triée et égrappée

d’être appréciée à l’état pur

sur lattes et pointes

Vinification : 25% Bois & 75% Inox

Remuage manuel sur pupitres

Élaborée à partir des plus anciennes parcelles Grand Cru de la Côte des Blancs

Sols : Bruns Calcaires sur Marne et calcaires durs - Climat septentrional

La vinification est en cuve inox

Tirage : 22/05/2020

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