Vastedda della valle del Belìce DOP Formato:500/600 g

Vastedda della valle del Belìce DOP Formato:500/600 gRealizzato con solo latte di pecora, un formaggio fresco della tradizione siciliana, prodotto nella provincia di Agrigento. Appartenente alla famiglia delle paste filate ovine, si distingue per la sua consistenza elastica e il sapore delicato. un Presidio Slow Food.

C’è qualcosa che succede quando si apre un vasetto Burgio a tavola: tutti si avvicinano

per sorprendere con un mix di sapori autentici e raffinati

ma con una forma più schiacciata e panciuta

des notes herbacées et une base minérale

con orgoglio

La dolcezza del latte di pecora si sposa perfettamente con l'aroma intenso del pistacchio

Al palato è equilibrato con tannini fini e un lungo finale persistente

Proveniente dai pascoli di alta quota

Ogni fase della produzione è curata nei minimi dettagli per garantire un prodotto finale dal gusto equilibrato e aromatico

avec un trio d'excellences : Caponata

in olio di oliva  con aggiunta di peperoncino macinato

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