Franciacorta DOCG Cabochon Brut Nature Doppio Zero 2018 Monterossa 0,75L — Spumante Lombardia — Affinato in Cantina Quaglia

Franciacorta DOCG Cabochon Brut Nature Doppio Zero 2018 Monterossa 0,75L — Spumante Lombardia — Affinato in Cantina QuagliaInsieme al Cabochon Brut, al Cabochon Ros e al Cabochon Stellato pronto a farsi ammirare e a esaudire i tuoi desideri, come una vera stella. un Brut Nature, senza aggiunta di dosaggio zuccherino, ottenuto dalle uve dei migliori cru della Franciacorta ed il risultato di un invecchiamento sui lieviti per oltre 48 mesi. Il suo carattere deciso e prorompente ne fa un vino di grande spessore e di forte intensit. Sboccatura 2023 ZONA DI PRODUZIONE:

circondata da una foresta di piante secolari

Prima dell'imbottigliamento il mastro distillatore certifica che la grappa sia invecchiata in legno per il periodo indicato

pera ruggine

Vero archetipo del rosé provenzale

Viene quindi imbottigliato nella classica "bottiglia da barba"

ZONA DI PRODUZIONE: agro di Manduria

81% Sauvignon Blanc

mentre il Carter-Head ha i suoi prodotti botanici in un cesto nel collo dell'alambicco

Il vino ha riposato in cantina in vasche inox alla temperatura costante di 12°C per poi passare alla spumantizzazione che è avvenuta in autoclave da 50 hl per un periodo di 9 mesi consentendo la piena fusione dei lieviti

Grazie al suo profilo fresco

allorquando la temperatura ambientale è più bassa

la prima annata di Brunello nella storia