Marco Porello Langhe Favorita Champagne Philipponnat

Marco Porello Langhe Favorita Champagne PhilipponnatHet wijnhuis Marco Porello ligt in het hart van het wijngebied Langhe en staat bekend om zijn steile heuvels waaraan de druiven opgroeien. Hij heeft hier verschillende bekende druiven soorten aangeplant van de Moscato tot Nebbiolo, en van Barbera tot Arneis. Ten slotte heeft hij een kleine wijngaard met het druivenras Vermentino, dat in Piemonte onder de naam Favorita door het leven gaat. Stuk voor stuk wijnen die de diversiteit van Piemonte typeren

Deze zorgen voor een uitgesproken fris en mineralig karakter

Let op dit is een Magnum fles

Een traditionele rode druivenmix van Ca’ del Bosco

De fermentatie van deze druivensoort van Barbera-druiven vond temperatuur gecontroleerd plaats in roestvrijstalen tanks met regelmatige circulatie van de most

mooie mineraliteit

De familie Cavallotto is in deze tijd helemaal niet veranderd

Wat opvalt aan Emil Bauer Riesling Trocken is de zuiverheid

Libanon is niet een voor de hand liggend wijnland

die vandaag de dag nog steeds de lof verdient

mooie indrukken van zwarte bessen en pruimen aangevuld met een beetje kaneel

We ontdekken iets van zwart fruit zoals kersen en bramen

Francis en Eleanor Coppola kochten in 1975 het historische Inglenook Estate en bouwden van daaruit verder aan hun wijnverhaal in California