Emulgatorpasta (Pastry Emulsifier), 1 kg kat-molekular-und-avantgardekueche

Emulgatorpasta (Pastry Emulsifier), 1 kg kat-molekular-und-avantgardekuecheIdeaal voor het maken van perfecte emulsies, zelfs bij koude verwerking. Meng eenvoudig koude vloeistof en olie, voeg de pasta toe en krijg een homogene massa. Geschikt voor massa's met een vetgehalte tot 50%. Eenvoudig in gebruik Werkt bij koude menging Emulgeert vloeistoffen en olie Gebruik 8 gram per kilogram Maakt een stabiele, homogene massa

Afmeting: 80 x 100 cm

mediterrane salades

Ideaal voor decoratie en perfect om lamsbout vast te houden tijdens het snijden

Het is gemaakt van natuurlijke aromaextracten en plantaardige oliën

heb je het juiste gereedschap gevonden

groene bonen

gefermenteerd frambozensap

kaas en groenten

Geschikt voor het op smaak brengen van gestoofd fruit

Deze truffelolie op basis van olijfolie geeft je gerechten een heerlijke truffelsmaak

Bind het nestje voor het koken vast met een touwtje en serveer het in zijn oorspronkelijke vorm

net als zelfgemaakt