Tête de moine (AOP) Côte du Rhône

Tête de moine (AOP) Côte du RhônePoids : 850 gr Origine : Canton de Bern (Suisse) Matire grasse : 28% Intensit : Douce moyenne Affinage : 6 mois Accord avec les vins : Vin rouge: Ctes du Jura (cpages: Poulsard, Trousseau). Recommandation : La pte au got de noisette et lgrement fruite, rendue plus prononce par l'utilisation d'une machine girolle. Lorsque la lame de la machine tourne, elle produit de dlicates rosettes de fromage, crant plus de surface et donc plus de got. Fromage pte

Salamé milano

on vous propose les deux lait (Vache et Brebis) avec une sélection traditionnelle et authentique de véritable fromage à raclette de Savoie avec une touche étonnante du Brebis de la Haute-Loire :

on introduit un mélange de truffe (mixture secrète) et on laisse infuser pendant 15 jours

Poids : 60 à 80 kg

Allergènes : Lait de vache (Lactose)

Idéal à l’apéritif

ronde et combinée avec des flaveurs torréfiées apportées par l'élevage

avec beaucoup de bouquet

Cette cuvée a jolie robe pâle aux reflets or traversée de petites bulles fines et vives

créant plus de surface et donc plus de goût

Origine : Saône et Loire (France)

chaque boîte et fournie avec un fond coloré et un chapeau marqué du logo de la maison