DeRaza Iberico - Presa stainless steel

DeRaza Iberico - Presa stainless steelDeRaza Iberico Presa Dit mooie stukje vlees komt uit de schouder van het Spaanse eikeltjes knabbelende Iberico varken wat je waarschijnlijk kent van de Pata Negra (zwartpoot) ham. Het heeft een hele mooie vetadering en is heerlijk te bereiden als een steak. IBERICO PRESA met vijgencompote en brie van de rookplank We kruiden de Presa met Letz Q Pork Rub en steken de Big Green Egg medium en de miniMax aan. In de Medium leggen we het gietijzeren rooster

Uitermate geschikt voor vis en kipgerechten

Marabu is restaurantkwaliteit houtskool uit Cuba

Voor extra smaak kun je tussendoor lakken met een marinade of boter

Met een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden biedt dit koksmes een perfecte balans tussen scherpte en stabiliteit

Van onze ’t Centrum’ kruidenbotermix hebben we kruidenboter gemaakt en we leggen 2 dunne

Vol van smaak en perfect voor slow-cooking

Hierdoor heb je wel de prestaties

Ontworpen voor maximale functionaliteit

zoete paprika

BBQ gerecht of bijgerecht met frites

Combineer met gamba’s

Met deze complete set breid je je kamado eenvoudig uit met een rotisserie én pizza-opstelling