Bordeaux Blanc Sec 2025 Spanje

Bordeaux Blanc Sec 2025 SpanjeKlassiek voorbeeld van een merlot uit zijn oorsprongsgebied: de omgeving van Bordeaux. Volle en krachtige wijn, vol zwart fruit, kruiden als laurier, en aangename aardsige tonen. Dit type wijn schreeuwt om een flinke portie (dierlijke) protene. Frisse zuren zorgen voor balans, en de ruime hoeveelheid tannine is opvallend soepel. Heel veel Bordeaux in je glas.

‘Graacher Domprobst’ is zo’n wijngaard

Complexe aroma's

Fijn fruit van aardbeien en frambozen

pruimedanten

In het klooster van San Lorenzo wordt de wijngaard door een oude stenen muur beschermd

met naast citrus ook tonen van steenfruit

geaccentueerd met tonen van brioche en gedroogd fruit

Licht aromatisch en bovenal verfijnd

we pull it apart

tabak en vanille

Door de bodem van leisteen (schiefer) en quarzit een indrukwekkend en fijn zurenspel in de immense afdronk

covering the full spectrum from steely and electric to rich and honeyed