Silvaner VDP Retzstadt Ortswein 2023 Oostenrijk

Silvaner VDP Retzstadt Ortswein 2023 OostenrijkDeze wijn uit de Franken wordt gemaakt van gezonde, rijpe silvaner druiven van de jongere wijnstokken. Dit resulteert in een sappige, fruitige wijn met frisse zuren en een exotisch tintje.

In de dronk is de wijn harmonieus

gele appels en vanille in de neus

Het doet wellicht vermoeden dat de wijn hout heeft gehad

De rijping op de eikenhouten vaten voegt extra complexiteit toe met tonen van kruiden en een lichte rokerigheid

De gouden kleur verkrijgt deze eau de vie doordat hij minstens een twee jaar gerijpt is op voormalige wijnvaten van eikenhout

ten noorden van de wijnstad Langenlois

Hij is waarschijnlijk een natuurlijke kruising van duras en petit verdot

Lange tijd dacht men dat de St

een weelderige veltliner van de rotsachtige Steinberg

De lange afdronk heeft een subtiele hint van eikenhout

De druiven ondergaan het traditionele 'soleo'-proces

met een fijne textuur en een langdurige afdronk die hints van kalk en kruiden vertoont