Champagne Extra Brut Premier Cru | Les Rocheforts Emilia

Name: Champagne Extra Brut Premier Cru | Les Rocheforts Emilia
Brand: capsolja.com
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Description

Champagne Extra Brut Premier Cru | Les Rocheforts EmiliaCantina: Etienne Calsac Provenienza: Cte des blancs Champagne Francia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Champagne Gradazione: 12,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in acciaio, malolattica svolta. Sosta sui lieviti per 24 mesi. Dosaggio: 4 gr l.

Cantina: Michel Arnould & Fils

Provenienza: Trissino (VI)

Informazioni aggiuntive: fermentazione con lieviti indigeni

Cantina: Damiano Ciolli

Affinamento per circa 8 mesi in botti e barriques di rovere

Affinamento per 10 mesi sotto "velo de flor" in botti usate di rovere americano e 10 mesi nelle stesse botti

Vitigno: Merlot 85%

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in legno

Affinamento per 8 mesi in botti di legno

Informazioni aggiuntive: fermentazione e macerazione sulle bucce per 1 anno

Fermentazione spontanea a grappolo interno per il 40%

Chardonnay 30%

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