18-6 | Proeverij: De wijnen van Noord-Italië grenache noir

18-6 | Proeverij: De wijnen van Noord-Italië grenache noirNa de Loire en de Rhne is het tijd om Frankrijk te verlaten, we rijden onder de Alpen door naar het Noorden van Itali. We proeven de wijnen uit de diverse regio's: Pimonte, Dolomieten, Friuli Venezia Giulia . Deze avond proeven we, begeleid door kazen en brood, zo'n 6 8 wijnen uit de regio en bespreken en proeven de regionale verschillen en gelijkenissen, de wijngeschiedenis van de regio en proeven de wijnen van de toekomst. Adres: Pieksman

precies en met een subtiele zoutmineraliteit

In de wijngaard 'La Era' worden 3 druivenrassen verbouwd: Sauvignon Blanc

Rijping vindt plaats in dezelfde vaten

Tonen van zwarte bessen en floraal en kruidig in de neus

visgerechten

Cuvée gemaakt van de druiven van Les Pieds Rotis

Rijke botanische aroma's met rijp steenfruit

Carignan en Chasselas

in stuk frivolere stijl dan de naam doet vermoeden

De stad Dijon gaf er de voorkeur aan dat Marc nieuwe wijngaarden naast de oude plantte

Gemiddelde productie van 45hl/ha

Sinds 1937 is Chinon een officiële appellatie