Rosato Terre Di Chieti IGT - Pesolillo rosato

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Description

Rosato Terre Di Chieti IGT - Pesolillo rosatoTipo: Vino Rosato Uvaggio: Montepulciano e altre uve a bacca rossa, coltivate sul versante nord di Colle Rotondo Colore: Rosa tenue con delicata nuance rubina e violacea. Profumo: Esprime eleganti note di fiori (viola mammola) e frutta rossa (lampone, mora e ribes nero) Sapore: Si caratterizza per una fragrante acidit che ricorda il melograno e la marasca. Vinificazione: Parte delle uve vengono raccolte a mano intorno alla met di settembre; poi

Maturazione: 6 mesi in barriques

frutta rossa sotto spirito

Segue malolattica spontanea

limitando al massimo

Maturazione: maturazione in acciao 7/10 mesi

📌 Località: Colle Rotondo

🎨 Colore: Rosso chiaro dai riflessi brillanti

Classificazione: Indicazione Geografica Protetta

🍽️ Abbinamenti consigliati:   è un vino piacevolissimo

fermentazione a temperatura controllata

primi più complessi a base di pesce

a tratti rotondo

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