Storia del panino italiano - un intramontabile boccone di felicita' Vittorio Campana

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Storia del panino italiano - un intramontabile boccone di felicita' Vittorio CampanaEan 9788884998316 Titolo STORIA DEL PANINO ITALIANO UN INTRAMONTABILE BOCCONE DI FELICITA' Autore CAPATTI ALBERTO Editore SLOW FOOD Collana ASSAGGI Data pubblicazione 27 03 2024 Dopo il Piccolo atlante dei cibi perduti, l'autore affronta questa volta la storia del panino in Italia, un'epopea che parte dall'usanza molto popolare del panino come pranzo durante il lavoro sia nei campi sia in fabbrica, prosegue con i tramezzini e tutte le loro fogge in

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