Barolo DOCG "Bricco delle Viole" 2019 Vajra Annata:2019

Barolo DOCG "Bricco delle Viole" 2019 Vajra Annata:2019Premi e Riconoscimenti Gambero Rosso: Bibenda: Vitae: Slow wine: 2016 2016 2016 2015 Guida Gambero Rosso: Annata 2016 "Vino Eccellente" Guida Bibenda: Annata 2016 4 Grappoli, Vini da 85 a 90 centesimi "Vini di grande livello e spiccato pregio" Guida Vitae: Annata 2016 4 Viti, Vini da 91 a 100 punti "Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico" Vino Slow Caratteristiche Denominazione: Barolo DOCG Annata: 2019 Regione: Piemonte Tipologia:

Astice alla catalana

Vigneti: vigne di oltre 40 anni allevate ad alberello e nuove vigne impiantate nel 2005 su terreno calcareo Vinificazione: Vinificazione a tini aperti in vecchi tonneaux Affinamento: Maturazione in botti di rovere per 10 mesi

ANNATA: 2017

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usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Arancia sanguinella

ciliegiolo Allevati tra Narni

Una beva davvero golosa

che ne continua la visione agronomica

è qui che cresce

riposa in barrique usate per diversi mesi e poi si fa l'assemblaggio e si aggiungono zuccheri biologici per la seconda fermentazione in bottiglia

All'olfatto esprime un bouquet caratterizzato da aromi di piccoli frutti a bacca scura

deceduto nel 2015 ) e Nady (Bernard)