Langhe Doc Nebbiolo 2024 - Elio Altare W4547_sconto30

Langhe Doc Nebbiolo 2024 - Elio Altare W4547_sconto30Rosso rubino acceso e luminoso. Olfatto complesso su un bouquet elegante di rose rosse e piccoli fiori viola. Bocca corporsa, ben bilanciata da una trama acida e tannica importante. Sviluppo su intensi sentori fruttati, con un finale abbastanza persistente, armonico. Il Langhe Nebbiolo proviene da uve nebbiolo in purezza, coltivate nel comune di La Morra, sede storia della cantina. Vigneti dai 20 ai 50 anni di et, coltivati con il minimo intervento

al naso esprime uno spettacolare profilo olfattivo composto da note agrumate di arancia candita

Il palato è marcato da sentori di piccoli frutti rossi

Anche la vinificazione in legno e cemento è volta a valorizzare al massimo il frutto

dove si trova una vigna con piante quasi centenarie

è da provare con le ostriche e con il salmone in tempura

spuma persistente

Il Bacialé è un Rosso del Monferrato che rappresenta un progetto

piacevole al naso e appagante al sorso

Si parte dalla vendemmia

regala un sorso estremamente affascinante e seducente

questo “San Leto Etichetta Blu”

il rum affina per sei anni in botti ex-Bourbon