Testa di Ghiaca Formato:0.75 litri

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Description

Testa di Ghiaca Formato:0.75 litriVinificato con lieviti autoctoni, il mosto fermenta a contatto con le bucce per 8 15 giorni in anfore interrate dopodich affina per ulteriori 4 6 mesi sempre in anfore interrate come da tradizione pantesca. Origine: Pantelleria (TP), Italia Denominazione: Terre Siciliane IGT Vitigno: 100% Zibibbo (Moscato d'Alessandria) Colore: Bianco 12,5 % vol Piccola produzione

10gg il vino affina per 6 mesi in botti di Rovere

Colore: Bianco

Colore rosso rubino carico con riflessi violacei

Ancora” vuole essere

Un amore che agita e ti dà energia

Dopo una macerazione semicarbonica di 20 gg a grappoli interi senza remontage e pigiature il vino affina per 12 mesi in botti di Rovere

Nero d'Avola

Dosaggio 0g/l

Cuvée Nature composta da uve Pinot Nero con piccole aggiunte di vini di riserva di annate precedenti

espressione di un micro territorio

Permanenza sui lieviti indigeni 60 lune (60 mesi)

Vitigno: Chardonnay 60% e PN 40%

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