Barolo DOCG Comune di Serralunga D'alba - 2016 MEGA_LA SERRA

Barolo DOCG Comune di Serralunga D'alba - 2016 MEGA_LA SERRAComune: Serralunga d'Alba Annata: 2016 Sottosuolo: argillosi calcareo sabbioso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3. 500 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: intenso, tannino avvolgente, persistente Abbinamenti: formaggi e salumi stagionati, selvaggina Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene

Note di degustazione: vino con buona intensità colorante rosso granato con riflessi aranciati e tonalità accattivanti che durano nel tempo

il tannino è ben presente ma mai arrogante

Sottosuolo: marne di sant’Agata fossili

carni rosse e formaggi stagionati

Si consiglia l'abbinamento con piatti di pasta all'uovo o carni con lunga macerazione

Al naso spiccano sentori di fiori e bacche rosse che si tramuta o in spezie dolci come cannella e pepe bianco

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo proviene da vigneti siti in e Castiglione Falletto nella Me

battuta di carne cruda

Si consiglia l'abbinamento con formaggi stagionati

successivamente il vino riposa in vasche di cento prima della messa in commercio

armonica e aristocratica con tannini setosi ben integrati alla struttura

Al palato è d'impatto