La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva 2020 Spanje

La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva 2020 SpanjeLa Rioja Alta Via Ardanza 2020 Tempranillo 80% Garnacha 20% Met de hand geplukt in dozen met een eerste clusterselectie in de wijngaard. Garnacha werd twee weken later geoogst. Druiven werden tijdens transport gekoeld om de integriteit te behouden. Na optische sortering duurde de fermentatie 17 dagen, gevolgd door natuurlijke malolactische fermentatie. Gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten uit onze kuiperij: 36 maanden voor Tempranillo en 30

boeuf stroganoff

de diepe kleur en de intense en complexe aroma's te behouden

Na zachte persing en bezinking wordt de wijn in combinatie van 5 gisten koud gefermenteerd

Men selecteerde drie specifieke blokken om deze prachtige Stellenbosch Cabernet Sauvignon te produceren

Om deze wijn nog meer tot zijn recht te komen is het aangewezen om deze 1 uur vooraf te decanteren en gekoeld te serveren op 11-13°

Deze Chardonnay heeft een frisse strokleur en aroma’s van verse citrus en citroenschil en elegante ananasgeuren die de eerste tropische indruk ondersteunen

Rijk's Reserve Pinotage 2021

De wijn rijpt 6 maanden in Frans eikenhout

Een delicaat maar toch ook complex palet met overvloedige smaken van rode bes

terwijl de rijke textuur zorgt voor een grandioos mondgevoel

Cabernet Franc (25%)

de smaak en de textuur