KAI - SANTOKU 18cm - TIM MALZER SERIE PREMIER YANAGIBA

KAI - SANTOKU 18cm - TIM MALZER SERIE PREMIER YANAGIBAIl Coltello Santoku KAI TIM MALZER SERIE PREMIER un coltello professionale giapponese realizzato in acciaio inox damascato con 32 strati. La parte centrale della lama rinforzata con acciaio inox VG MAX con una durezza 61 HRC. La lama inoltre impreziosita da una finitura martellata che combina qualit estetiste e unaffilatura insuperabile. Il manico realizzato in legno di noce, e grazie alla sua perfetta simmetria adatto sia ai mancini che ai destri.

Scopri il coltello professionale per salmone e prosciutto alveolato linea Iside

- Apriscatole

unalama in polyglass da 12 cm che offre un taglio fine e preciso

Esempi di personalizzazione:

Dettaglio dell' imbuto da 12 cm di diametro

con incisioni sulla superficie che aiutano a ridurre la resistenza dell'aria durante il taglio

Punta lubrificata con grasso di vasellina per evitare l’ossidatura

pesce o verdure

Lama in acciaio inossidabile con durezza 58 ± 1 HRC

e un manico realizzato in legno Pakka scuro laminato

– Manico 10 cm

Diametro foro: 10mm