Santoku couteau polyvalent Migaki 180 mm poudre d'écorce

Santoku couteau polyvalent Migaki 180 mm poudre d'écorceLe Santoku ou trois vertus en japonais est lincontournable des couteaux japonais car il est polyvalent. Il permet une utilisation gnrale: trancher, ciseler et mincer, aussi bien viandes que poissons ou lgumes. Son utilisation est proche du couteau bunka qui a cependant un angle cass Les couteaux double biseau sont des couteaux dont la lame est aiguise des deux cts. Cest ce type de couteau qui est utilis en Europe. Les couteaux double biseau de notre

Grâce à son affûtage en simple biseau

Cette confiture de prune est produite dans une ferme située à Hida-Takayama

constitue l’essence de l’umami dans la gastronomie japonaise

Ce set est parfait pour présenter trois types d’aliments ou autres mets avec élégance

Ce hojicha

Plateau mettant en valeur la beauté naturelle du bois de chêne

Le genmaicha de Kagoshima est produit à partir de feuilles de thé et de riz biologiques cultivés dans la préfecture de Kagoshima

Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune

Assiette en porcelaine d'Arita

Ce sel est récolté à Goshikicho sur l’île d’Awaji

Choisissez parmi 4 références différentes : rouges de taille moyenne

) et il permet d'apporter à vos plats un parfum