Allée Bleue | Chenin Blanc 2024

Allée Bleue | Chenin Blanc 2024Chenin Blanc is een signatuurwijn van Zuid Afrika. Veel aangeplant en met veel succes. De druiven van Allee Bleue komen deels uit de koelere streek van Walker Bay en deels uit Franschhoek, midden in de Winelands. De handgeplukte druiven zijn voorzichtig geperst en de wijn is 6 maanden gerijpt op Frans eiken, waarvan 20% op nieuwe vaten. De wijn is licht houtgerijpt met veel tropisch fruit en een bouquet van vanille en noten. De rijke en rijpe tonen

Deze smaken komen van de druif zelf

Deze Grosses Gewächs (de equivalent van Grand Cru in de Bourgogne) Spätburgunder komt 100% uit het topperceel Bacharach Wolfshöhle

De smaak is vol

De druiven worden met de handgeplukt en worden na een koele inweking van 5 dagen vergist

they make the finest spätburgunder of Germany and this producer should certainly be counted among the best of this area

Het palet is schoon en verfrissend met een enorme balans en pittige mineraliteit

Circa 70% van deze kleine wijngaard betreft stokken van 1920 en is daarmee bijna 100 jaar oud

Deze wijn kan tenminste bewaard worden tot 2031

Midden juli 2021 trok een enorm hevig gebied met zware regenval over het westen van Duitsland

De wijnstokken van deze wijn zijn 50 jaar oud en staan op een bodem van kleikalksteen

De blend bestaat uit vier druivenrassen

Echte vakmensen die ieder jaar weer het maximale uit hun oogst willen halen